COMBO SUPER GASTRONOMIA - Farinha de Cará Roxo + Cupuaçu em pó + Farinha de Cubiu + Farinha de Pupunha + Camu-camu em pó + Acaí em pó

Para quem gosta de criações gastronômicas, esse combo é perfeito! 

Receitas com sabores, aromas e cores da Amazônia. Estes ingredientes são excelentes para compor receitas, caso queira olhar algumas opções basta ir na nossa seção de receitas. Aproveite!

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DESCRIÇÃO FARINHA DE CARÁ ROXO

A farinha de cará roxo é um alimento altamente nutritivo por ser um carboidrato de baixo índice glicêmico. O cará é rico em nutrientes, sendo que a forma roxa por dentro é ainda mais nutritiva que as demais. A presença de antocianina fornece atividade antioxidante para o organismo. Assim como a batata doce, a farinha de cará roxo fornece carboidratos com pouca proteína e gordura. O cará é um alimento fonte de energia, da família dos tubérculos, com carboidrato rico em potássio, magnésio, fósforo e cálcio. Ele pode ser um ótimo substituto da batata inglesa para quem precisa controlar a glicemia ou para quem busca emagrecer.

PROPRIEDADES E BENEFÍCIOS À SAÚDE

O cará roxo melhora a circulação sanguínea - os pigmentos roxos presentes na variedade do cará estão relacionados a uma melhor circulação do sangue. Tais pigmentos são compostos por uma substância chamada antocianina, que apresenta propriedades antioxidantes que eliminam radicais livres como os presentes no ar poluído que respiramos nas grandes cidades. Desta forma, a formação de coágulos sanguíneos é evitada. Além disso, o potássio presente no cará ajuda a controlar a pressão arterial, o que também é bom para a saúde do coração.

Ele torna a digestão mais lenta pois apresença de fibras, principalmente a pectina, promove benefícios do cará para uma boa digestão dos alimentos. Elas ajudam a prevenir problemas como constipação e outros distúrbios digestivos.

É uma boa fonte de carboidratos, podendo ser um substituto do arroz em algumas refeições com muito mais nutrientes que este. Além disso, é uma boa fonte de carboidratos saudáveis, já que apresenta teor zero de gordura e diversas vitaminas e minerais.

É antibacteriano por apresentar atividade bactericida que age contra diversas bactérias maléficas ao nosso organismo.

O cará roxo é também pouco calórico: uma porção de 100g de cará tem, em média, cerca de 100 kcal.

DESCRIÇÃO CUPUAÇU EM PÓ

O cupuaçu em pó é ideal para quem busca completar suas receitas com um sabor único. Por ser uma fruta medicinal, o cupuaçu é muito procurado por indústrias de alimentos para compor produtos como barras de cereal, cookies, bolos, granolas e muito usado na confeitaria.

Fruto do cupuaçuzeiro, o cupuaçu possui um diâmetro médio de 25 centímetros. De casca dura e polpa branca, pesa em média 2 quilos, mede entre 6 e 12 centímetros de largura e entre 10 e 25 centímetros de comprimento. O cultivo do cupuaçu é típico da região Amazônica.

O cupuaçu é um suplemento extremamente eficaz para a perda de peso e de gordura corporal. Esse processo acontece pois seus micronutrientes aumentam os níveis de energia, o que consequentemente aumenta a perda de gordura e evita que ela seja armazenada. Outro ponto positivo é que os benefícios do cupuaçu são comparados aos efeitos da cafeína, mas por não possuir cafeína em sua composição, o cupuaçu é considerado ainda mais saudável.

DESCRIÇÃO FARINHA DE CUBIU

• Fonte de Ferro
• Rico em vitaminas A, C e Niacina (Vitamina B3)
• Estimulante sexual - auxilia na produção de testosterona e progesterona

Um excelente estimulante natural, a farinha de cubiu possui sabor característico, exótico e agradável. A planta Maná Cubiu ou Solanum sessiflorum é originária da Amazônia e pertencente à família Solanaceae, juntamente com tomates, batatas, berinjelas. O fruto é uma baga comestível vermelho, laranja ou amarelo. A fruta tem um sabor suave levemente parecido com o tomate, enquanto a polpa tem uma acidez agradável, como o limão. Seus frutos, ricos em ferro, niacina e pectina, assemelham-se ao caqui.

PROPRIEDADES E BENEFÍCIOS À SAÚDE

É rico em fibras, proteínas, vitaminas e sais minerais, que são utilizados por populações regionais como fitoterápicos (para controlar diabetes, ácido úrico, colesterol, queimaduras e micoses da pele). O maná cubiu é rico em fibras, ferro, fósforo, vitamina B5, vitamina C e possui elevada concentração de Niacina (vitamina B3), três vezes maior que a beringela e doze vezes mais que a beterraba. A vitamina B3 é essencial para o funcionamento do sistema nervoso e para o bom desempenho das funções cerebrais e,, além de promover benefícios para a pele, auxilia na redução da taxa de colesterol, dos triglicérides e dos níveis de glicemia no sangue.

DESCRIÇÃO Farinha de pupunha

Se você busca por fonte de vitaminas, minerais e fibras importantes, não deixe de provar a farinha de pupunha. A farinha é produzida a partir do fruto da pupunheira, que é árvore nativa dos trópicos úmidos da Amazônia. A pupunha é um fruto desta palmeira que dá em forma de cachos e apresenta formato e coloração variados.

Fruta de excelente valor energético e elevado teor de vitamina A, apresenta polpa carnuda, espessa e, às vezes, fibrosa. A Farinha de Pupunha é um produto de ingrediente único e portanto contém todas as propriedades deste fruto in natura.

AÇAÍ EM PÓ: 

O açaí em pó é considerado um superalimento com diversas propriedades nutricionais importantes para uma alimentação saudável, como fibras, carboidratos saudáveis ​​e antioxidantes, que conferem energia e propriedades funcionais. Para quem aprecia o bom e clássico açaí, não pode deixar de provar o Açaí em Pó.

CAMU-CAMU:

O camu camu é muito rico em vitamina C, que desempenha vários papéis importantes no corpo – entre eles, o de suporte ao sistema imunológico. Além disso, essa vitamina é necessária para a formação de colágeno, uma proteína que sustenta a pele, os ossos e os músculos.